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永平寺町の豊かな自然環境を活かし、お米やにんにくなどのオーガニック栽培を行っています。農薬や化学肥料に頼らず、環境に配慮した栽培方法は、健康を気にかけている方に適した選択です。自然の循環を大切にする有機栽培で、土地の個性を大切にしながらお客様の生活に寄り添い、毎日の食卓を支えます。

厳しい冬を越える山間地ならではの気候が、食材の甘みを深めます。季節ごとの変化を感じながら、環境負荷の少ないオーガニック栽培を永平寺町で続けてまいります。有機栽培を通じ、九頭竜川の豊かな自然を守ります。